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뼈까지 먹어요~ 꽁치김치찌개 레시피 단계별 요리과정 소개

STEP 1

냄비에 크게 자른 김치를 깔고 양파를 올려주세요.

STEP 2

통조림 꽁치를 사용할거예요.

STEP 3

김치와 양파위에 꽁치를 올리고 슬라이스한 마늘도 올려주세요.

STEP 4

김치를 올려서 꽁치를 덮어주고 김치국물, 고추가루, 대파, 청양고추도 올려주세요.

STEP 5

건데기가 잠길만큼 육수를 부어주세요.
멸치, 다시마, 채소를 넣고 만들어둔 육수를 사용했어요.

STEP 6

냄비뚜껑을 덮고 센불에서 끓기 시작하면 중불로 줄여서 푹 끓여주세요.
부족한 간은 멸치액젓으로 했어요.

STEP 7

꽁치통조림으로 만든 꽁치김치찌개 완성했어요.
통조림 꽁치를 이용하면 가시를 바르지 않고 통채 먹을 수 있어서 좋더라구요.
김치를 손으로 쭉~ 찢어서 꽁치에 싸먹으면 더 맛있어요.