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감자계란전

감자계란전

등록일 :
2018-11-11
작성자 :
cro***
조회수 :
746
간단설명
감자계란전이라고 저희집에서는 부릅니다. 감자와 계란으로 아이들 간식 뚝딱 만들어요.
재료
감자, 계란, 슬라이스치즈, 검은깨, 식용유, 소금
조리시간
조리시간 30분이내
분류
한식, 튀김/전부침, 간식/도시락, 혼밥
요리과정
STEP 1
감자채

감자가 싹이 나기 시작해서 커다란거 두개 껍질 벗기고 채썰어 물에 담갔다 키친타올로 물기 뺐어요.

STEP 2
부치기

후라이팬에 기름 넉넉히 두르고 감자채를 얇고 넓게 펼쳐줍니다. 소금 살짝 골고루 뿌려요. 약한 불로 감자가 다 익을 때까지 익혀요. 뚜껑이 있으면 덮습니다.

STEP 3
계란

감자가 투명하게 익으면 계란 두개를 감자 위에 터트려요. 노른자를 터트려 흰자와 대충 섞이도록 해요.
뚜껑 덮고 약불로 계란이 살짝 익도록 익힙니다.

STEP 4
치즈

계란이 익으면 슬라이스 치즈 잘라 넣고 깨를 뿌려 치즈 녹을 때까지 익혀요.

STEP 5
완성

뒤집지 않기 때문에 후라이팬을 흔들어 아래가 떨어지면 그대로 접시에 옮겨 먹습니다.

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