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생강삼겹살조림 레시피 단계별 요리과정 소개

STEP 1

삼겹살은 끊는 물에 데친후 찬물에 헹구어 다시 노릇하게 살짝 구워줍니다

STEP 2

서산햇생강은 얇게 슬라이스해주고, 청양고추는 어슷하게 썰어 줍니다

STEP 3

팬에 데친 삼겹살을 넣고 물을 1컵 부은후 양념재료를 모두 넣고 끓입니다
센불에서 계속 끓이다가 썰어둔 서산햇생강, 청양고추를 넣어 같이 조려 줍니다
물기가 없을때까지 조려줍니다 (중간중간 삼겹살을 뒤집어주세요)

STEP 4

서산햇생강 듬뿍 넣어 삼겹살을 조렸더니 생강의 풍미와 고소한 삼겹살이 아주 잘 어울려요

STEP 5

간장양념에 조려서 짭짤하면서 달짝지근하고~
같이 조린 생강도 같이 올려서 먹으면 더욱 맛있더라구요!!^^

STEP 6

돼지고기조림할때 생강을 같이 듬뿍 넣어 조려서 밥반찬으로 먹기 참 좋으네요!!