동원몰

계란옷 입은~ 오므라이스 레시피 단계별 요리과정 소개

STEP 1

먼저 볶음밥을 만들었어요. 과정 사진이 없네요.
감자, 양파, 당근, 호박, 부추 등 냉장고에 있는 재료들을 다져서 볶다가
고슬고슬한 찬밥을 넣고 잘 섞어주세요.
소금, 후추로 간하고 마지막에 버터를 넣었어요.
은은한 버터향이 좋더라구요.

STEP 2

보통 케첩을 뿌려먹기도 하는데 오늘은 토마토 넣은 소스를 만들어봤어요.
버터와 올리브유를 녹이고 마늘을 볶아서 향을 내주세요.
양파, 당근, 느타리버섯을 넣고 숨이 죽도록 볶아주세요.

STEP 3

토마토를 잘라서 넣어서 같이 볶아주세요.
홀토마토나 토마토페이스트를 넣어주어도 좋아요.

STEP 4

토마토를 으깨서 볶다가 돈가스소스, 소금, 후추를 넣어주세요.
아! 물도 조금 넣어주세요.
오늘은 돈가스소스가 있어서 넣었구요. 없다면 케첩과 쿨을 넣어주셔도 좋아요.

STEP 5

센불에서 끓기 시작하면 중약불로 줄여서 국물이 바특할？까지 끓여주세요.

STEP 6

계란을 잘 풀어서 후라이팬에서 굽다가 볶은밥을 넣고 돌돌 말아주세요.

STEP 7

계란이 잘 말아지면 접시에 담고 소스를 뿌려주세요.

STEP 8

간단하게 볶음밥으로 만들어 본 오므라이스 완성!!
보통 오므라이스하면 밥에 소스를 볶아서 만드시죠.
저는 그냥 볶음밥에 계란옷을 입히고 건더기 있는 소스를 만들어서 먹어요.