마늘쫑 새우볶음
- 등록일 :
- 2018-10-28
- 작성자 :
- zea***
- 조회수 :
- 522
- 간단설명
- 죽 끓이는 동안 곁들일 밑반찬 만들었어요.
- 재료
- 마늘쫑, 매실액, 새우, 장아찌국물(없으면 간장), 식용유, 다진마늘
- 조리시간
- 조리시간 30분이내
- 분류
- 한식, 볶음/조림, 일상식, 혼밥
마늘쫑 새우볶음
마늘쫑 새우볶음 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
손질한 마늘쫑은 끓는 소금물에 살짝 데쳐 사용합니다.
STEP 2
데쳐낸 마늘쫑을 찬물에 헹군뒤 먹기 좋게 잘라요
STEP 3
저는 양념으로 매실액과 장아찌 국물을 이용했어요. 없으면 간장 올리고당으로 해도 되요.
STEP 4
식용유 살짝 두르고 건새우부터 볶아주다 마늘쫑 넣고 매실액 장아찌 국물 1대2 정도로 간한뒤 다진 마늘 넣어 볶으면 되요.
STEP 5
쇠고기 죽을 삼삼하게 해서 같이 곁들여 먹기 좋은 새우 마늘쫑 볶음입니다.
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