동원몰

아프지 않아도~ 조개미역죽 레시피 단계별 요리과정 소개

STEP 1

미역은 물에 불렸다 씻어서 잘게 썰어주세요.
냉동실의 조갯살도 준비했어요.

STEP 2

냄비에 참기름을 두르고 조갯살을 볶아주세요.
조갯살에 기름이 돌면 불린 미역을 넣고 같이 볶아주세요.

STEP 3

잘게 다진 당근도 넣고 볶아주세요.
저는 당근만 넣었는데 호박이나 다른 채소들도 넣으면 좋을것 같아요.
밥을 넣고 또 볶아주세요.

STEP 4

밥에 기름이 돌도록 잘 볶아지면 끓는 육수를 넣어주세요.
죽끓일때는 찬물을 넣는것 보다 뜨거운 물을 넣는게 좋다고 하네요.
저는 다시마를 넣고 팔팔 끓여서 넣어줬어요.

STEP 5

센불에서 끓으면 중약불로 줄이고 죽이 될때까지 끓여주세요.
간은 국간장과 소금을 넣었어요.

STEP 6

밥으로 후다닥 만들어서 먹는 아침죽 조개미역죽 완성했어요.
냉장고에 메추리알이 있어서 올려봤더니 아주 예쁘더라구요.

STEP 7

전날밤에 만들었다 아침에 먹었던 조개미역죽.
개인적으로 미역국에 밥말아먹는것 같은데 남편은 훨씬 맛있다며 좋아하네요.ㅎㅎ
든든하면서 부담스럽지 않은 아침식사였어요.