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[셰프레시피] 바른어묵페튜치네 레시피 단계별 요리과정 소개

STEP 1

다음과 같이 재료를 준비 합니다!

재료 :
동원 바른어묵(도톰사각) 240g,
양파 ¼개, 그린올리브 5, 마늘 5쪽, 동원 올리브오일 2큰술,
파마산치즈가루 1작은술, 땅콩 10g, 이탈리안 파슬리 약간,
동원 파스타를 만들자(토마토 파스타소스) 250g

STEP 2

우리쌀 어묵은 0.8㎝ 크기로 길게 채썰어 줍니다.
(페투치네 면 넓이 정도를 생각해주시면 됩니다~)

STEP 3

채썬 어묵은 끓는물에 30초간 데칩니다.

STEP 4

양파는 0.2㎝의 크기로 다이스 썰기 하고, 마늘은 편썰어 줍니다.
그린올리브는 원형모양대로 3등분 해줍니다.

STEP 5

팬에 올리브오일을 두르고 마늘, 양파를 넣고 브라운 색이 될 때까지 볶습니다.

STEP 6

올리브오일에 마늘과 양파의 향이 베이면 토마토 파스타 소스를 넣고 볶아줍니다.

STEP 7

토마토 파스타 소스가 끓기 시작하면 미리 데쳐놓은 바른어묵과 3등분 해둔 그린올리브를 넣고 센불 에서 재빠르게 볶아 줍니다.

STEP 8

땅콩, 이탈리안 파슬리, 파마산치즈가루 등을 곁들여 완성합니다!

STEP 9

tip : 어묵은 물에 살짝만 데쳐 기름기를 제거해 주세요!
(오래 데치면 식감이 물컹해 져요~)

STEP 10

초간단하게 즐길수있는 이색 어묵 메뉴, 바른어묵페튜치네를 직접 만들어 먹어보세요~

다음 주 금요일, 더욱더 간단하고 맛있는 레시피를 가지고 다시 돌아오겠습니다~!