꽁치 감자 조림
- 등록일 :
- 2018-09-08
- 작성자 :
- cdk***
- 조회수 :
- 725
- 간단설명
- 생선 중 가장 저렴한 꽁치와 햇감자가 만났어요.
- 재료
- 꽁치, 감자, 홍고추, 청양고추, 건고추, 마늘, 생강, 대파, 조림장(진간장,맛술,다시마국물,고춧가루,매실청,물엿,후추)
- 조리시간
- 조리시간 1시간이내
- 분류
- 한식, 볶음/조림, 일상식, 혼밥
꽁치 감자 조림
꽁치 감자 조림 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
싱싱한 꽁치 세마리 손질된 거 사다 두 토막으로 잘라줬어요.
STEP 2
조림장 양념 섞어 만들어둡니다.
STEP 3
먼저 감자와 꽁치를 냄비에 넣고 조림장 2/3 부어 육수 약간 넣어 조립니다.
STEP 4
끓기 시작하면 고추와 마늘 대파 등을 넣고 나머지 조림장 넣어 뭉근히 조립니다.
STEP 5
국물이 자작해지고 감자가 다 익으면 완성이예요.
STEP 6
양념이 배어든 꽁치와 감자가 밥도욱이네요.
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