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계란꽃지단 덮은 새우볶음밥 레시피 단계별 요리과정 소개

STEP 1

생새우는 굵직하게 다져 주고
나머지 당근, 양파, 애호박, 대파는 잘게 다져 주세요~

STEP 2

계란은 흰자와 노른자 분리해 소금 약간 넣고 잘 풀어 두세요~

STEP 3

약불에서 팬에 기름 두르고 노른자 부어 지단을 부친 후
불을 끄고 꽃모양틀로 군데 군데 꽃모양을 찍어
불을 다시 켠 후 꽃모양에 계란 흰자를 부어
살짝 부쳐 주면 이쁜 계란꽃지단이 만들어져요~

STEP 4

팬에 기름 두르고 파를 볶아 파기름을 내 주고
양파, 당근, 애호박, 새우, 흑미밥 순으로 볶다가
계란꽃 지단 만들때 나온 꽃계란도 넣어 함께 볶아 주세요~
굴소스 넣고 간은 소금으로 하고 참기름을 넣어 주세요~

STEP 5

불끄고 후추 톡톡하고 깨소금 넣어
마무리 하면 계란 새우볶음밥이 완성되요~

STEP 6

접시에 새우볶음밥을 담고 계란꽃지단을 덮어 준 다음
꽃모양 가운데 케？ 약간 뿌려 주면
이쁜 계란꽃지단 덮은 새우볶음밥이 완성되요~

STEP 7

눈도 즐겁고 입도 즐거운 볶음밥이랍니다^^

STEP 8

자극적이지 않고 고소하면서 담백해
아이, 어른 누구나 맛있게 먹을 수 있는 볶음밥이랍니다

STEP 9

도시락에 넣어가도 좋아요ㅎㅎ