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묵은지 닭찜 레시피 단계별 요리과정 소개

STEP 1

감자는 큼직하게 썰고
양파와 당근도 먹기 좋게 썰어 주고
대파와 청양고추는 어슷하게 썰어 주면 되요~

STEP 2

적힌 양념을 모두 넣고 골고루 섞어 준 다음
고형카레 1조각 넣어 주었어요~
카레가루 넣어 주면 잘 풀어 지는데
없어 고형카레 넣고 바로 끓였어요~

STEP 3

냄비에 들기름을 두르고
토막낸 닭과 김치을 올려 주세요~
닭은 핏물이 제거되도록 찬물에 깨끗이 씻은 후
끓는 물에 한번 데쳐 낸 다음 넣어 주세요!

STEP 4

양념장을 넣어 주세요~

STEP 5

김치와 닭이 잠길 정도로 물을 넣어 준 다음
센불에서 끓이다가 중불로 줄여 20여분 푹 끓여 주세요~

STEP 6

감자를 넣고 5분 정도 더 끓여 익으면
당근과 양파를 넣고 익혀 주세요~

STEP 7

재료가 거의 다 익어 물도 적당히 줄어 들어 간이 잘 배이면
마지막에 청양고추와 대파 넣어 마무리 하면 묵은지 닭찜이 완성되요~

STEP 8

묵은지 닭찜 먹을때는 묵은지 길게 찢어
닭고기랑 같이 먹으니 밥도둑이 따로 없더라구요ㅎㅎ

STEP 9

닭고기가 보양이 된다고 하니
보양식으로 챙겨 드시면 좋을거 같아요~

STEP 10

더위로 잃었던 입맛 되살릴 수 있는
기력보강, 활력충전에 좋답니다