해물찜
- 등록일 :
- 2018-07-26
- 작성자 :
- ine***
- 조회수 :
- 588
- 간단설명
- 해물찜은 재료만 싱싱하면 맛은 어느 정도 보장되는듯 합니다. 매콤한 양념으로 해물찜하면 푸짐하고 먹음직스러워요.
- 재료
- 전복, 새우, 가리비, 낙지, 매콤양념장, 다진마늘, 양파, 고추
- 조리시간
- 조리시간 30분이내
- 분류
- 한식, 구이/찜, 일상식, 혼밥
해물찜
해물찜 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
후라이팬에 식용유 넣고 마늘볶아 마늘 향을 내줍니다.
STEP 2
해물찜의 해물은 센불에 금방 볶아내야 질겨지지 않기 때문에 양파부터 볶아줘요.
콩나물을 넣을때도 있지만 양파만 넣어도 아삭하니 맛있습니다.
양념도 양파 볶으면서 해줘요
STEP 3
싱싱한 해물들을 손질해서 양념에 버무리듯 휘리릭 뒤섞어주며 익힙니다.
STEP 4
먹음직스런 해물찜이 완성되었어요. 콩나물만 가득한 것보다 군침돌게하네요.
STEP 5
매콤한 해물찜이 술을 술술 부르네요. 마지막에 밥도 볶아 먹으면 맛있어요
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