미나리 오징어 전
- 등록일 :
- 2018-07-06
- 작성자 :
- cdk***
- 조회수 :
- 617
- 간단설명
- 장마철 비 오면 생각나는 막걸리와 부침개입니다.
- 재료
- 부침가루, 미나리, 오징어, 청양고추, 식용유
- 조리시간
- 조리시간 30분이내
- 분류
- 한식, 튀김/전부침, 계절음식, 혼술
미나리 오징어 전
미나리 오징어 전 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
미나리는 손질해서 적당한 크기로 썰어 준비합니다.
STEP 2
오징어도 몸통 다리 모두 쫑쫑 썰어 준비하구요.
STEP 3
이번엔 술안주로 먹을거라 칼칼하게 청양고추 듬뿍 다져 넣어요.
STEP 4
부침가루에 튀김가루 조금 섞고 재료 손질한거 달걀 얼음물 넣어 반죽합니다.
STEP 5
후라이팬 예열하여 얇게 반죽 펴고 부쳐줍니다.
STEP 6
빗소리 들으며 술안주 하기 좋은 미나리 오징어전입니다. 아삭한 미나리와 쫄깃한 오징어 식감이 잘 어울려요.
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