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도전~! 불낙전골 레시피 단계별 요리과정 소개

STEP 1

소고기 불고기 감은 다진 마늘, 생강, 설탕, 간장, 후추로 조물 조물 밑간해둡니다.

STEP 2

불낙전골에 꼭 들어가야 하는 당면도 미리 찬물에 불려 놓구요.

STEP 3

산낙지는 아니고 냉동실에 있던 낙지네요. 소금 밀가루로 바락 바락 주물러 씻어줍니다.

STEP 4

불낙 전골에 들어갈 양파 꼬마새송이 대파채, 느타리버섯, 당근, 청양고추 등도 손질해요.

STEP 5

전골용 냄비에 예쁘게 당면과 채소를 얹고 그 위에 불고기 양념한 걸 올립니다. 육수를 자작하게 부어주고 보글 보글. 고기가 익었을 때쯤 마지막에 낙지 올려 살짝 익혀주죠.

STEP 6

불고기 양념으로 거의 간을 하지만 싱거울 땐 액젓 살짝 넣어도 좋아요.

STEP 7

소고기에 당면에 낙지 야채까지 배불리 골고루 한 냄비속에서 배불리 먹는 불낙전골이네요