어묵 볶음
- 등록일 :
- 2018-06-07
- 작성자 :
- jux***
- 조회수 :
- 601
- 간단설명
- 어묵과 표고버섯을 활용하여 밑반찬으로 어묵볶음 만들었습니다.
- 재료
- 어묵, 표고버섯, , 잔멸치, 마늘, 파, 고추, 깨소금, 들기름
- 조리시간
- 조리시간 30분이내
- 분류
- 한식, 볶음/조림, 일상식, 혼밥
어묵 볶음
어묵 볶음 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
어묵과 표고버섯을 먹기 좋은 사이즈로 손질해 줘요.
파, 고추도 손질해 줍니다. 표고버섯이 제철인지 요즘 많이 보여
어묵과 같이 해 줍니다.
STEP 2
어묵과 표고버섯과 잔멸치를 같이 혼합해 볶아준후 양념장을 조금 넣어줍니다.
올리고당도 조금 넣어 주면 식감이 있는거 같아요.
STEP 3
어묵, 표고버섯에 잔멸치를 넣어준후 양념장이 스며들도록 볶아줍니다.
다 볶아진후 마지막에 들기름과 깨소금을 넣어 주었어요.
표고버섯에 간이 베어 고기맛이 나며 어묵과 간이 짬쪼름하니 밑반찬으로 괜찮아요.
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