배추전
- 등록일 :
- 2018-05-22
- 작성자 :
- cro***
- 조회수 :
- 701
- 간단설명
- 배추전 간단하고 맛있게 부칠수 있는 전입니다.
- 재료
- 알배기배추, 부침가루, 식용유
- 조리시간
- 조리시간 30분이내
- 분류
- 한식, 튀김/전부침, 기타, 혼술
배추전
배추전 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
겉절이 담으며 노란 배추속을 따로 빼놨어요. 배추전 부치려구요. 한잎씩 떼어 준비합니다.
STEP 2
밀가루 풀어 많이 하시는데 저는 간이 된 부침가루를 이용해요. 바삭한거 좋아해서 이게 더 맛있더라구요. 묽게 반죽한 부침가루 물에 배추속을 풍덩 담궈줍니다.
STEP 3
후라이팬에 식용유 두르고 예열해서 전 부치듯 부치면 되요.
STEP 4
한면이 익으면 뒤집어서 뒤짚개로 눌러가며 노릇 노릇 부쳐줍니다.
STEP 5
달큰한 배추맛이 짭짤한 부침옷과 어울려 단짠단짠이네요. 양념장 없이 이대로 젓가락으로 찢어 가며 먹어요.
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