도다리 쑥국
- 등록일 :
- 2018-05-22
- 작성자 :
- cro***
- 조회수 :
- 778
- 간단설명
- 더운 날씨가 다가오면 못 먹을 향긋한 봄 제철음식 도다리 쑥국입니다.
- 재료
- 도다리, 쑥, 무, 된장, 마늘, 대파, 멸치, 다시마, 쌀뜬물
- 조리시간
- 조리시간 30분이내
- 분류
- 한식, 국/탕/찌개/전골, 계절음식, 혼밥
도다리 쑥국
도다리 쑥국 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
생선가게에서 도다리는 깨끗하게 손질해주세요. 저는 물에 씻어 적당한 크기로 썰기만 했어요.
STEP 2
냄비에 멸치를 볶다 다시마를 넣고 쌀뜬물을 부어 끓여줍니다. 맛이 우러나면 멸치와 다시마를 건져내요.
STEP 3
육수에 된장을 풀고 요즘 금값인 무를 나박썰어 넣어줘요.
STEP 4
무가 익으면 도다리를 넣고 다시 끓여줍니다.
STEP 5
도다리가 익으면 다진 마늘과 대파를 넣어요.
STEP 6
끝물인 쑥을 한주먹 넣고 마무리 합니다.
STEP 7
쑥이 숨이 죽으면 완성이예요. 이 봄이 가기전에 도다리 쑥국 꼭 드셔보세요. 내년 봄이 기다려지실거예요.
- 이전 레시피
- 틀포레스트 영화속 양배추 샌드위치
- 다음 레시피
- 배추전
이 레시피가
도움이 되셨나요?
추가의견이나 참여 인사말을 남겨주세요. * 단순 상품문의, 효능이나 효과에 대해 검증되지 않은 글, 비방성 글 및 도배성 글은 관리자에 의해 통보없이 임의로 삭제될 수 있습니다.
댓글작성 (로그인 후 작성 해 주십시오.) ( 0 / 1000byte )