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팽이버섯전 레시피 단계별 요리과정 소개

STEP 1

재료를 준비해 주세요~

STEP 2

팽이버섯은 봉지째 밑둥을 깔끔하게
잘라 내고 결대로 듬성듬성 떼어내 주세요~

STEP 3

청양고추는 다져두고 달걀은 곱게 풀어
맛술, 소금, 후추로 밑간해 주세요~

STEP 4

팽이버섯 한줌을 넣고 계란옷을 입혀 주세요~

STEP 5

달군 팬에 식용유를 두르고 달걀옷을 입힌
팽이버섯을 가지런히 펼쳐 올려 주세요~

STEP 6

곱게 다진 청양고추을 얹고 중불에서 천천히 부쳐 주세요~

STEP 7

한면이 노릇노릇 부쳐지면 뒤집어서
뒷면을 부쳐 주면 완성되요~

STEP 8

청양고추가 들어가 매콤하니 입맛도 당기고
고소한 계란과 쫄깃한 버섯의 조합이 환상이네요ㅎㅎ

STEP 9

요건 팽이버섯 다질 필요 없이 파전처럼
길게 부쳐 먹으니 모양도 더 먹음직스럽고 맛도 좋네요~

STEP 10

쫄깃한 팽이버섯전 고소하게 부쳐 출출할때
간식으로 드시면 넘 좋아요