미역 줄기 볶음
- 등록일 :
- 2018-04-22
- 작성자 :
- cdk***
- 조회수 :
- 608
- 간단설명
- 반찬으로 만만하게 만들 수 있는 미역 줄기 볶음입니다.
- 재료
- 염장미역줄기, 당근, 양파, 다진마늘, 들기름
- 조리시간
- 조리시간 30분이내
- 분류
- 한식, 김치/젓갈/밑반찬, 일상식, 혼밥
미역 줄기 볶음
미역 줄기 볶음 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
염장 미역줄기는 저렴한 가격에 구입가능한데 온통 소금 덩어리예요.
STEP 2
눈에 보이는 소금을 털어낸 뒤 찬물에 담가 소금기를 빼줍니다.
중간 중간 물을 갈아가며 충분히 불려야 소금기가 빠져요.
STEP 3
후라이팬에 들기름과 다진 마늘을 충분히 넣고 약한불에서 마늘향을 내줍니다.
STEP 4
소금기가 빠진 미역 줄기는 물기를 빼고 적당히 잘라 볶아줘요.
STEP 5
미역줄기가 거의 볶아지면 채썬 당근과 양파를 넣고 살짝 볶아줍니다.
이때 간을 보고 싱거우면 소금으로 간을 맞춰줘요.
STEP 6
아이들도 잘 먹는 미역줄기볶음 반찬 완성되었어요.
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