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매운 가자미조림 레시피 단계별 요리과정 소개

STEP 1

가장자리 지느러미와 꼬리는 가위로 잘라 손질하고
이등분해 먹기 좋은 크기로 잘라 준비해 주세요~

STEP 2

대파와 청양고추는 동글 동글 썰어 주세요~

STEP 3

후추를 제외한 적힌 분량의 조림양념 재료를 모두 넣고
보글 보글 끓으면 가자미를 넣고 조려 주세요~

STEP 4

가자미에 양념이 잘 베이도록
조림 소스를 끼얹어 가며 조려 주세요~

STEP 5

중불에서 10분 정도 조리면 양념이
거의 다 조려진답니다

STEP 6

마지막에 후추 톡톡하고 대파와 청양고추 넣어
마무리 하면 매운 가자미조림이 완성되요~

STEP 7

비린내 1도 안나고 매콤 짭조롬해
밥반찬으로 완전 좋은 매운 가자미조림입니다

STEP 8

잔가시도 많지 않아 살 발라 내기도 좋고
살이 부드럽고 쫄깃해 식감도 좋답니다

STEP 9

반건조 가자미 구입하니 손질할 것도 별루 없어
넉넉히 구입해 냉동시켜 두고 먹는데
반찬 없을때 조려 먹음 넘 좋더라구요ㅎㅎ