야채부추전
- 등록일 :
- 2018-04-11
- 작성자 :
- jux***
- 조회수 :
- 843
- 간단설명
- 봄에 한참 나오는 싱싱한 야채들인 표고버섯, 느타리버섯, 당근,부추 등 계란을 넣고 야채부추전을 만들어 봅니다.
- 재료
- 부추, 표고버섯, 느타리버섯, 당근, 미나리, 멸치,새우가루, 계란, 부침가루
- 조리시간
- 조리시간 30분이내
- 분류
- 한식, 튀김/전부침, 일상식, 혼밥
야채부추전
야채부추전 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
조선부추라고 하는데 약간의 매콤함이 있는거 같아요.
표고버섯도 요즘 싱싱하고 저렴해서 먹기에 너무 좋아요.
미나리도 맛있고 해서 부추, 표고버섯,느타리버섯, 당근, 양파, 등 야채를
썰어 준비 해 줍니다.
STEP 2
봄에 나와서 그런지 비싸서 그런지 요즘 부추가 맛있어 많이 넣어 줍니다.
STEP 3
각종 야채를 넣어 주고 멸치와 새우 가루도 넣어 주고
계란도 2개 넣어 주었어요.
STEP 4
부침가루와 각종야채를 버무려 줍니다. 집에 있는 야채와 봄이라 더욱 많아진
싱싱한 야채들을 골고루 넣어 줘요.
STEP 5
카놀라유를 두르고 야채 부추전을 만들어 양념장에 찍어 먹으면
봄향기와 함께 건강해 지는 기분이 들어요.
풍성하게 들어간 야채로 맛이 달콤하니 술안주, 간식으로 좋아요.
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