두부 조림
- 등록일 :
- 2018-04-07
- 작성자 :
- soo***
- 조회수 :
- 625
- 간단설명
- 부침한 두부 양념장에 조림 이삼일 먹는 밑반찬입니다.
- 재료
- 두부, 당근,무, 양조간장, 마늘, 고춧가루,
- 조리시간
- 조리시간 1시간이내
- 분류
- 한식, 볶음/조림, 일상식, 혼밥
두부 조림
두부 조림 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
두부 썰어서 키친타월 깔아주고요
물 빠지게 합니다.
요즈음 두부 무게를 달아서
포장을 하니까요
물이 엄청 나오네요
충분하게 물 빠지게 합니다.
사진 있는데요
빠졌네요ㅜㅜㅜㅜ
STEP 2
채소는 당근, 남은 무 준비하고요
모양 도구를 이용해서요
STEP 3
물 빠진 두부 프라이팬에 기름을 두르고요
STEP 4
조림하려고 하니까요
부침은 적당하게요
STEP 5
두부 부침할 때 기름 사용을 했으니까요
양념장에는 참기름도 들기름도 넣지 않고요
양조간장 5 숟가락
고춧가루 3 숟가락
마늘 넣고요
골고루 섞어 주었습니다
STEP 6
당근, 무 모양을 내고 남은
자투리를 물 조금 넣고요
초벌로 익혀 주고요
헹굼 했습니다.
STEP 7
부침 두부 놓고요
모양 채소 두고 두 번 반복했습니다
STEP 8
양념장 올려 주고요
물 넣었습니다.
뚜껑을 덮고요
국물이 자박해지면요
간을 보면서요
가감을 합니다.
STEP 9
맨 마지막에요
대파를 넣고요
뚜껑을 덮어주고요
잔열로 대파 숨 죽게 합니다.
STEP 10
따뜻한 밥에 얹어 먹으면 괜찮습니다.
만만한 밑반찬이기도 합니다.
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