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쭈꾸미와 꽃게 해물탕 레시피 단계별 요리과정 소개

STEP 1

쭈구미를 냉동했다가 필요할 때마다 물에서 해동시킨 후 손질해서 사용하고 있어요

STEP 2

손질해논 냉동 절단 꽃게 냉동실에 항상 준비해 두고 있다가 국물 내거나 해물탕 끓일 때 꺼내서 사용하고 있어요

STEP 3

쭈꾸미와 꽃게 해물탕 시작하려고 솥에 양파와 무를 두껍게 채썰어서 담아놨어요

STEP 4

쭈꾸미와 꽃게 해물탕 주 재료인 해동하고 손질한 쭈꾸미와 해동시킨 절단 꽃게를 담아놓았어요

STEP 5

마늘과 소주를 넣고 양파를 더 많이 넣어 주었어요. 해물탕에는 해물 비린내 제거하고 깔끔한 맛이 나도록 소주를 곡 넣어주고 있어요

STEP 6

고추가루 된장 다시다를 넣고 쭈꾸미와 꽃게 해물탕 끓이기 시작하려고 물을 부엇어요. 해물탕에 된장을 넣어 구수하고 담백한 맛을 내고 고추가로 칼칼한 맛을 나게 하고 있어요

STEP 7

쭈꾸미와 꽃게 해물탕이 잘 끓고 있습니다.

STEP 8

쭈꾸미와 꽃게 해물탕을 끓이다가 두겁게 썬두부 대파 풋고추 빨간고추를 넣어 주었어요. 홍고추를 넣어주어야 색상도 예쁘고 깔끔하게 칼칼한 맛이 나요

STEP 9

담백하고 칼칼한 쭈꾸미와 꽃게 해물탕이 완성된 사진입니다

STEP 10

쭈꾸미와 꽃게 해물탕 주말 저녁 식구들과 맛있게 먹으려고 담아놓았습니다.