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당면 부침개 레시피 단계별 요리과정 소개

STEP 1

준비한 달걀 물에요
밀가루 1 숟가락, 부침가루 1 숟가락
소금 조금 넣고요
쪽파 넣고요
반죽 물 준비합니다

STEP 2

삶아 놓은 당면 끓는 물에 헹굼하고요

STEP 3

반죽 물에 당면 넣고요

STEP 4

당근 적당하게 썰어서 넣고요

STEP 5

기름을 두른 프라이팬에 반죽 물 올려주었습니다.

STEP 6

처음 만들어 먹을 때
밀가루. 부침가루 넣지 않고
그냥 부침을 하니까요
힘이 없고 뒤집개로 뒤집을 수 없었어요
가루를 넣으니까요
뒤집기가 수월하네요

STEP 7

당면도 삶았고, 당근도 넣은
쪽파 그냥 먹을 수 있으니까요
반죽 물 익혀준다 하는 생각으로요
중불에서 익혀주면 됩니다

STEP 8

부산 숨은 맛 집에서 재래시장에서
파는 당면 부침개 방송으로 나왔습니다.
그때 생각나고요
마침 삶은 당면도 있고 있는 채소 넣고요
당면 부침개 만들어 봤습니다.
달걀 물만 넣고 부침하면 뒤집기 힘듭니다.
가루를 넣어야 하겠어요
별다른 재료 넣지 않고요
당면과 달걀만 있으면 만들어 먹을 수 있는 부침개입니다.