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무말랭이 무침 레시피 단계별 요리과정 소개

STEP 1

무말랭이를 사다가 물로 깨끗하게 세척했어요

STEP 2

무말랭이를 물을 붓고 불리고 있어요

STEP 3

무말랭이가 적당히 불으면 채에 받혀 물기를 제거해 주세요. 너무 불리면 단물이 빠져서 맛이 없어지니 적당히 불렸을 때 물기를 쫙 다 빼주세요

STEP 4

물기를 다 뺀 무말랭이에 다진 마늘을 넣고 무침 준비를 시작했어요

STEP 5

세척 후 얼려놓은 깐 대파를 중간채 썰어서 넣었어요

STEP 6

무말랭이 무침의 주재료인 조청쌀엿을 듬뿍 넣어 주었어요

STEP 7

참기름 설탕 약간 쇠고기다시다약간 그리고 참깨를 듬뿍 넣어주었어요

STEP 8

고추가루를 더하고 손으로 무말랭이를 갖은 양념이 잘 버무려지게 손으로 무치고 있어요

STEP 9

양념이 고르게 잘 버무려진 무말랭이 무침 사진입니다.

STEP 10

완성된 무말랭이 무침 사진 입니다. 맵지 않게 만들고 달콤한 조청쌀엿을 넣어서 아이도 좋아하는 반찬이에요