동원몰

시원한 국물, 동치미 레시피 단계별 요리과정 소개

STEP 1

무는 적당한 크기로 썰어서 소금과 설탕 뿌려 절여주어요.
무가 휘어질 정도가 될때까지...

STEP 2

양파, 마늘, 생강을 편으로 썰어서 다시백에 넣어주세요.
실파는 돌돌말아서 준비하구요.
배는 껍질째 썰어주세요.
홍고추와 청량고추는 포크로 콕콕 찔러주세요.
무가 절여지는 동안 준비한 재료네요.

STEP 3

통에 무를 제외한 재료들을 모두 넣어주세요.

STEP 4

그 위에 잘 절여진 무를 넣어주세요.

STEP 5

생수를 넣어주시고 소금과 설탕으로 간을 맞춰주세요.

STEP 6

뚜껑을 덮어 며칠간 실온에 익혀주세요.
동치미는 어려운 김치인줄 알았는데 엄마가 알려주신 방법으로 간단히 만들 수 있더라구요.

STEP 7

아직 익지는 않았지만 그릇에 담아 봤어요.
며칠지나 새콤 달콤하게 익으면 시원하게 동치미 국수 만들어 먹으려구요.