든든한 보양식 닭칼국수
- 등록일 :
- 2018-03-12
- 작성자 :
- gol***
- 조회수 :
- 764
- 간단설명
- 쌀쌀한 저녁, 먹으면 든든한 닭칼국수 만들었어요
- 재료
- 닭, 대파, 마늘, 대추, 생강, 황기, 통후추, 호박, 칼국수면, 소금
- 조리시간
- 조리시간 2시간이내
- 분류
- 한식, 면/만두, 일상식, 혼밥
든든한 보양식 닭칼국수
든든한 보양식 닭칼국수 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
먼저 닭육수를 만들어요.
냉동고에 있던 닭다리 5개에 대파, 마늘, 대추, 황기, 생강, 통후추 등을 넣고 푹 끓였어요.
STEP 2
칼국수면과 호박도 썰어놨어요.
STEP 3
육수가 충분히 우러나고 푹 삶아진 닭은 찢어서 마늘, 후추, 소금을 넣고 밑간했어요.
STEP 4
건더기를 모두 건져낸 다음 끓는 닭육수에 칼국수면과 밑간한 닭고기를 넣었어요.
칼국수면은 흐르는 물에 한번 헹궈서 넣었어요.
STEP 5
어느정도 면이 익은 다음 호박도 넣어서 끓였어요.
소금으로 간했구요.
STEP 6
담백한 맛에 먹고나면 든든한 닭칼국수 완성했어요.
남은 국물에 밥까지 말아먹고나니 정말 든든하네요.
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