버섯어묵탕
- 등록일 :
- 2018-02-26
- 작성자 :
- cdk***
- 조회수 :
- 766
- 간단설명
- 추운 날씨에 국물까지 시원한 따끈한 어묵탕 어떠세요
- 재료
- 꼬지어묵, 육수재료, 양념장
- 조리시간
- 조리시간 30분이내
- 분류
- 한식, 국/탕/찌개/전골, 계절음식, 혼술
버섯어묵탕
버섯어묵탕 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
무, 마른 표고, 육수용 새우를 진하게 우려 육수를 내줍니다.
STEP 2
육수가 팔팔 끓을 때 대파등의 채소도 추가해서 국물을 내줘요.
STEP 3
어묵탕이지만 채소와 버섯을 듬뿍 넣어 건강하게 만들어보려구요.
STEP 4
어묵은 끓는 물에 한 번 데쳐낸 뒤 꼬지에 꽂아 같이 끓여줘요
STEP 5
간장 식초 맛술을 넣어 양념장을 만들고 양파 대파 마늘을 잘게 다지고 통깨를 뿌려 양념장을 만들어둬요.
STEP 6
버섯이나 채소를 건져 먹고 어묵은 양념장에 찍어 먹는 어묵탕 완성입니다.
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