고사리 나물
- 등록일 :
- 2018-02-16
- 작성자 :
- dai***
- 조회수 :
- 928
- 간단설명
- 명절 고사리 나물 만들었어요
- 재료
- 고사리 대파 마늘 몽고간장 참기름 후추 참깨 후추
- 조리시간
- 조리시간 1시간이내
- 분류
- 한식, 나물/샐러드, 명절/제사, 혼밥
고사리 나물
고사리 나물 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
손질한 고사리를 물에 담가놓았습니다
STEP 2
볶기전에 고사리를 채에 걸러 물기를 제거해 주었어요
STEP 3
고사리는 도라지처럼 데치지 않아도 되서 수월합니다. 바로 후라이팬에 올려놓고 양념을 더해 주었어요
STEP 4
고사리에참깨 대파 마늘 몽고간장으로 간을 맞추고 참기름을 듬뿍 넣었어요
STEP 5
고사리를 볶기전에 손으로 양념을 ？어주고 간이 고르게 베이도록 무쳐주었어요
STEP 6
젓가락으로 섞어주면서 중간 센불에서 빠르게 고사리를 볶아 주었어요
STEP 7
다 볶아진 고사리 나물에서 김이 모락모락 피어 오르네요
STEP 8
먹으려고 완성된 고사리 나물 접시에 담아 놓았어요
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