동원몰

땡기는 레시피 단계별 요리과정 소개

STEP 1

낙지와 새우는 끓는 물에 살짝 데쳐줍니다.

STEP 2

데친 낙지는 한입 크기로 썰고, 양배추 양파 당근 청양고추는 적당히 썰어줘요.
고추가루와 간장 다진마늘 매실액으로 칼칼한 양념장을 만들어요.

STEP 3

집밥 백선생의 영향으로 모든 볶음 요리는 파기름으로 시작합니다.

STEP 4

파기름 낸 거에 야채부터 아삭하게 볶아줘요.

STEP 5

야채가 어느 정도 숨이 죽으면 데쳐낸 낙지와 새우를 넣고 양념장과 함께 센불에 살짝만 볶아줍니다.
오래 볶으면 낙지가 질겨져요.

STEP 6

야들 야들한 낙지와 탱글한 새우 칼칼한 양념이 맛있는 낙지 볶음 완성입니다.
소면을 삶아 같이 비벼 먹거나 다 먹고 난 뒤 양념장에 밥을 볶아도 좋아요.