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레몬생강차 레시피 단계별 요리과정 소개

STEP 1

겨울철 따뜻하게 차로 마시면 좋을것 같은 재료들을 준비했어요.
레몬은 여름엔 탄산수랑 함께하면 좋고
겨울엔 따끈한 차로 마시면 비타민 보충이 되어서 좋지요~
살짝 알싸한 맛 나면 좋을것 같아 생강 1톨도 준비해보고..
집에 피치블로썸이라는 복숭아홍차잎도 있어서 같이 넣을려고 준비했습니다.

STEP 2

레몬은 베이킹소다 충분히 뿌려서 깨끗하게 껍질을 씻어주고
생강은 껍질째 사용하고 싶어서 구석구석 흙먼지 칫솔로 닦아줍니다.

STEP 3

레몬은 얇게 슬라이스하고
생강은 필러를 이용해 얇게 슬라이스 합니다.

STEP 4

소독한 유리병에 레몬, 생강, 홍차잎을 켜켜히 쌓으면서
설탕과 올리고당을 2:1 비율로 담아줍니다.
보통 설탕이 녹을때까지 실온에 두었다가 이후 냉장보관해요.

STEP 5

레몬만 이용해서 청을 만들경우 설탕만 녹으면 바로 차로 우려마셔도 좋구요..
이번엔 생강을 함께 넣어줘서 일주일 정도 냉장실에 두었다가 차로 즐겼네요.

STEP 6

레몬생강차, 올 겨울을 위해 준비한 따뜻한 차 한 잔입니다.