간단 단호박죽
- 등록일 :
- 2018-01-12
- 작성자 :
- cro***
- 조회수 :
- 856
- 간단설명
- 단호박 쪄먹기만 하다 죽 한 번 끓여봤어요. 제대로 하긴 힘들고 간단히 끓였네요
- 재료
- 단호박, 찹쌀, 대추, 꿀
- 조리시간
- 조리시간 30분이내
- 분류
- 한식, 밥/죽/스프, 일상식, 혼밥
간단 단호박죽
간단 단호박죽 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
찹쌀은 먼저 깨끗이 씻어 넉넉히 시간 두고 불립니다.
STEP 2
단호박은 씨 빼고 적당히 찌기 좋은 크기로 잘라둡니다.
생단호박은 껍질 벗기기 힘들어서 껍질은 찌고 난 다음 살짝 벗겼어요.
STEP 3
단호박은 찜통에 김 오르고 10분 정도 찌니 푹 익네요
STEP 4
죽 끓일 냄비에 껍질 벗긴 단호박을 넣고 적당히 으깨줍니다.
STEP 5
믹서기에 찹쌀과 물을 넣고 갈아줍니다.
단호박 넣은 거에 간 찹쌀을 넣고 중간불에서 적당한 농도가 될때까지 저어가며 끓여줘요.
STEP 6
적당한 농도가 된 단호박죽을 담고 대추꽃 만들어 올려요.
단호박 당도에 따라 꿀을 넣어 먹으면 됩니다.
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