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모자반 무채무침 레시피 단계별 요리과정 소개

STEP 1

끓는 물에 모자반을 넣고 살짝만 데쳐 낸 다음
흐르는 물에 삶은 모자반을 씻은 후 체에 받쳐 물기를 빼 주세요~
먹기 좋게 3등분해 잘라 주세요~

STEP 2

무는 채 썰어 소금과 식초 넣고 10분 정도 절인 후
물기를 꼭 짜 준비해 주세요~

STEP 3

적힌 분량의 양념을 모두 넣고 잘 섞어 주세요~
액젓은 멸치, 까나리 둘다 좋아요~

STEP 4

절인무에 고춧가루를 넣어 주세요~

STEP 5

조물조물해 고춧가루 물을 들여 주세요~

STEP 6

모자반과 양념을 모두 넣어 주세요~

STEP 7

조물 조물 무친 다음 모자란 간은 소금으로 해 주면 완성되요~

STEP 8

모자반은 칼슘이 풍부해 여성과 아이들에게 좋은
바다가 가져다 주는 보약같은 해초랍니다ㅎㅎ

STEP 9

밥에 비벼 먹어도 맛나요~

STEP 10

입맛 없을때 무나 콩나물 넣고
모자반 무쳐 드시면 별미 반찬으로 굿이랍니다^^