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고기가 최고! 가브리살 구이 레시피 단계별 요리과정 소개

STEP 1

오븐에 넣고 구워 먹으려구요.
먼저 오븐팬에 야채들을 깔아주세요.
저는 호박, 양파, 마늘, 가지, 버섯 등을 넣어주었어요.

STEP 2

야채 위에 돼지고기 가브리살을 올려주세요.
남편이랑 저는 돼지고기 비계가 좀 부담스러워서 가브리살을 자주 구워 먹어요.
오븐팬을 오븐에 넣고 구워주세요.

STEP 3

고기가 구워질 동안 찍어먹을 소스를 만들어 주었어요.
부추, 양파, 마늘, 청량고추 등을 넣어서 만들어주세요.
간장, 매실액, 식초, 물을 넣고 섞어서 새콤 달콤하게 만들어주세요.

STEP 4

상추랑 청고추도 쌈장과 함께 준비하시구요.
？잎이 있으면 더 좋았겠네요.

STEP 5

오븐에서 잘 구어진 가브리살이네요.
굽는 중간 한번 뒤집어 앞뒤로 노릇노릇하게 구워주세요.
오븐팬째 식탁에 올려놓고 먹기도 하지만...

STEP 6

접시에 옮겨 담아서 먹었어요.

STEP 7

된장찌개 끓이고 해서 먹으니 한끼 든든하네요.