배추속대국
- 등록일 :
- 2018-01-02
- 작성자 :
- cdk***
- 조회수 :
- 660
- 간단설명
- 술자리가 많은 요즘 해장으로 겨울철 따뜻한 국으로 배추속대국 좋습니다.
- 재료
- 배추속, 된장, 다진마늘, 육수재료, 청양고추
- 조리시간
- 조리시간 30분이내
- 분류
- 한식, 국/탕/찌개/전골, 일상식, 혼밥
배추속대국
배추속대국 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
쌀뜬물에 디포리, 무, 멸치다시육수팩 넣고 푹 끓여 육수를 내줍니다.
거품은 체로 걸러내요
STEP 2
육수 건더기를 건져내고 체에 된장과 다진마늘을 걸러 풀어줘요.
STEP 3
배추는 한잎씩 뜯어 깨끗이 씻고, 너무 큰건 손으로 뜯어줘요.
STEP 4
배추는 손으로 적당히 찢어가며 국물에 넣고 끓여줘요
STEP 5
칼칼한 맛이 좋아 청양고추 넣고 한소끔 더 끓여 마무리 했어요
STEP 6
쌀뜬물에 된장풀어 구수하고 청양고추로 칼칼한 맛까지 나서 속이 확 풀리네요
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