침개
- 등록일 :
- 2017-12-31
- 작성자 :
- ine***
- 조회수 :
- 817
- 간단설명
- 냉장고 야채 모두 털어 부침개 부쳤어요
- 재료
- 부침가루, 식용유, 냉장고 채소(양파, 대파, 당근, 봄동, 고구마, 감자), 돼지고기
- 조리시간
- 조리시간 30분이내
- 분류
- 한식, 튀김/전부침, 일상식, 혼술
침개
침개 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
돼지고기는 잘게 썰어 준비하고, 고구마, 감자, 당근 등은 채썰어 준비합니다.
STEP 2
초록색이 부족한 듯 싶어 봄동도 적당히 썰어 넣었습니다.
여기서 봄동 대신 묵은지를 넣으면 김치 부침개가 되구요.
STEP 3
썰어둔 재료에 부침가루와 물을 넣고 적당한 농도로 반죽해둬요.
STEP 4
후라이팬에 기름을 넉넉히 두르고 예열되면 반죽을 적당히 떠 넣고 부쳐요.
STEP 5
한쪽 면이 익고 반죽 가장자리가 바삭하게 되면 뒤짚어서 반대쪽도 익혀주면 완성입니다.
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