항태채 무침
- 등록일 :
- 2017-12-30
- 작성자 :
- cdk***
- 조회수 :
- 815
- 간단설명
- 어릴적부터 엄마가 해주시던 황태채무침입니다. 감말랭이과 고춧잎을 넣어 맛있어요
- 재료
- 황태채, 감말랭이, 삭힌 고춧잎, 매실액, 고추장, 고추가루, 설탕, 다진파, 다진마늘
- 조리시간
- 조리시간 30분이내
- 분류
- 한식, 김치/젓갈/밑반찬, 일상식, 혼밥
항태채 무침
항태채 무침 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
황태채와 감말랭이를 적당히 잘라 준비합니다.
STEP 2
물에 적셔 부드럽게 할수도 있지만 매실액에 적셔두면 연해지고 더 맛있어요
STEP 3
고추장, 매실액, 설탕, 다진마늘 다진파, 고추가루, 참기름, 통깨를 섞어 양념장을 만들어둡니다
STEP 4
황태채는 매실액을 꼭 짜서 넣고 감말랭이와 함께 양념장에 조물조물 버무려줘요
STEP 5
마지막에 ？힌 고춧잎을 넣고 버무리면 끝입니다.
고춧잎과 감말랭이가 없다면 황태채로만 무쳐도 좋아요.
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