전
- 등록일 :
- 2017-12-28
- 작성자 :
- cro***
- 조회수 :
- 901
- 간단설명
- 굴도 매생이도 요즘이 한창 제철이죠. 모양도 맛도 이쁜 매생이 굴전입니다.
- 재료
- 매생이, 생굴, 부침가루, 식용유
- 조리시간
- 조리시간 30분이내
- 분류
- 한식, 튀김/전부침, 계절음식, 혼술
전
전 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
매생이는 체에 받쳐 깨끗이 씻은 뒤 물기를 빼고 작게 썰어 준비해요
STEP 2
전 부칠 굴은 큰 크기가 좋아요.
소금물에 깨끗이 씻어 물기 빼둡니다.
STEP 3
부침가루를 물에 갠뒤 준비한 매생이를 넣고 골고루 섞어줍니다.
STEP 4
후라이팬을 달군 뒤 식용유를 넉넉히 두르고, 매생이 반죽을 수저로 하나씩 떠 넣어요.
그 위에 굴을 먹기 좋게 올려 앞뒤로 익혀줍니다.
STEP 5
골고루 익혀내면 굴향과 매생이향이 향긋한 매생이 굴전 완성입니다.
![[순천만수산] 장흥 매생이 1재기 350g내외](https://img.dongwonmall.com/dwmall/static_root/product_img/main/0007115/000711556_1_a.jpg?f=webp&q=80)
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