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고구마 맛탕 레시피 단계별 요리과정 소개

STEP 1

껍질을 벗긴 고구마를 빨리 익을 수 있도록
작게 깍둑썰기해 주세요~

STEP 2

고구마를 물에 2분 정도만 담가
전분기를 빼 체에 받쳐 물기를 제거해 주세요~

요과정 귀찬으면 생략해도 되고 키친타올에 물기만 닦아 주세요~

STEP 3

팬에 기름을 약간 붓고 설탕 3스푼을 넣어 주세요~

STEP 4

설탕 녹일때까지 기다릴 필요없이 바로 고구마 투하~~

STEP 5

옅은 갈색이 나도록 튀겨 주세요~
설탕을 기름에 넣어 튀기는 거라 불조절을 잘 해야 타지 않아요~
너무 높지 않은 온도에서 빠르게 튀겨내 주세요!

STEP 6

건져내 기름만 살짝 빼 주면 고구마 맛탕 완성되요~

STEP 7

검은깨 솔솔 뿌려 주면 맛도 좋고 보기도 좋아요~

STEP 8

기름 많이 넣지 않고 적은 기름에 설탕 넣어 튀겨 만든
초간단 고구마 맛탕인데도 겉은 바삭하고 속은 촉촉해요~

STEP 9

달콤한 고구마 맛탕 간단하게 만들어 보세요~