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콩나물 무침 레시피 단계별 요리과정 소개

STEP 1

콩나물을 구매해서 냉장고에 넣었다가 개끗하게 세척했어요 콩나물은 살짝 세척하지 않으면 비려진데요

STEP 2

콩나물을 살짝 데쳐서 빠르게 차가운 흐르는 물로 세척했습니다. 빠르게 찬물에 세척해야 아삭한 콩나물 무침을 만들 수 있어요

STEP 3

빠르게 식힌 콩나물에 파 마늘을 넣었어요 대파를 얼려두었다가 사용할때마다 조금씩 꺼내 먹고 있어요.

STEP 4

콩나물에 깨소금, 소금, 다시다 참기름을 더했어요. 참기른을 좋아해서 참기름을 듬뿍 더했습니다.

STEP 5

손으로 데친 콩나물 갖은 양념 더해서 무쳤어요. 음식은 손맛이니까요

STEP 6

완성된 콩나물 무침을 완전히 식을때 까지 차가운 곳에 더 두었다가 냉장고에 넣어야 안쉬잖아요

STEP 7

냉장고에 넣으려고 콩나물 무침 밀폐용기에 옮겼어요

STEP 8

식사때마다 꺼내 먹을 콩나물 무침은 작은 그릇에 따로 담아놓았어요