멸치볶음
- 등록일 :
- 2017-10-24
- 작성자 :
- tro***
- 조회수 :
- 1019
- 간단설명
- 마른반찬 1번의 멸치볶음
- 재료
- 멸치 마늘 청량고추 아몬드 포도씨유 간장 맛술 설탕 올리고당 통깨
- 조리시간
- 조리시간 30분이내
- 분류
- 한식, 볶음/조림, 일상식, 혼밥
멸치볶음
멸치볶음 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
마늘과 청량고추 그리고 멸치를 준비합니다.
사진에는 없지만 슬라이드아몬드도 준비합니다.
STEP 2
팬에 기름과 마늘을 넣고 마늘 기름을 내줍니다.
STEP 3
기름에 마늘향이 돌면 멸치를 넣고 볶아줍니다.
멸치가 바삭하게 볶아지면 간장과 맛술을 넣고 섞어줍니다.
STEP 4
멸치에 간이 되면 청양고추와 슬라이스아몬드를 넣고 섞어줍니다.
STEP 5
마지막에 설탕과 올리고당을 넣고 섞어줍니다.
마지막으로 통깨를 뿌려줍니다.
STEP 6
마른반찬 1번인 멸치볶음입니다.
청량고추의 칼칼한 맛이 멸치와 어우러진 맛이 일품입니다.
늘 냉장고에 있어야 마음이 놓이는 반찬이었습니다. 그것도 1번으로...^^
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