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정말 좋아하는 부침개 세트 레시피 단계별 요리과정 소개

STEP 1

남편은 김치부침개, 저는 부추부침개를 정말 좋아하는 부부입니다.
그래서 부침개는 늘 두가지를 동시에 만들죠.
밀가루를 물에 개어주고 볼 두개에 나눠서 담아주었어요.

STEP 2

소금과 후추를 넣은 반죽에 부추, 양파, 호박, 청양고추를 섞어주고
한쪽은 김치와 고추장을 넣어서 섞어주었어요.

STEP 3

가스렌지에 후라이팬 두 개를 동시에 올리고
한쪽에는 부추부침개 반죽을 또 한쪽에는 김치부침개 반죽을 올려주었어요.

STEP 4

센불에서 한쪽을 충분히 익혀서 뒤집어 주고 뒤집개로 꾹꾹 눌러서 바삭하게 구워주었어요.

STEP 5

부추부침개와 김치부침개가 동시에 완성되었어요.

STEP 6

매실액과 식초를 넣고 깨소금과 양파, 청양고추, 마늘 등을 넣고 간장양념장을 만들어서 찍어 먹었어요.
각자의 취향대로 만든 두가지 부침개. 정말 맛있었어요.
막걸리가 없어서 아쉬웠던 밤이었어요.^^