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단호박 죽 레시피 단계별 요리과정 소개

STEP 1

단호박 준비합니다.
단호박 고를 때 팁은 가벼운지
무게가 있는지 비교를 하고요
가벼운 단호박보다 무거운 단호박을 고르면 좋다고 합니다

STEP 2

단호박 손질을 하고요
적당하게 썰어주고요
찜 솥에 넣고요

STEP 3

찹쌀 현미 쌀 불려 주었습니다.

STEP 4

기호에 따라서 고구마를 넣었도 좋습니다.
삶은 팥도 좋고요

STEP 5

단호박 손질을 하고요
적당하게 썰어주고요
찜 솥에 넣고요
한소끔 김 오르면은요
불려 놓은 콩, 찹쌀, 현미쌀 등등 넣어 줍니다

STEP 6

설탕을 넣지 않았는데요
단호박 단맛이 아주 좋습니다.
바닥에 눌어붙지 않도록
계속 저어 주면서요
이때 단호박에서 기포가
생기고 튀고 하는데요
데지 않도록 주방 장갑을 끼고
해야지 손에 튀지 않더라고요

STEP 7

끓여진 단호박 죽입니다.
평소에도 단호박을 아주 좋아하고요
삶아서 먹고 부침으로 먹고
된장찌개에도 조금 넣고 끓여서 먹고 하는데요
부담 없이 빠르게 먹을 수 있고
식었도 구수한 맛 좋은 단호박 죽 더 잘 먹게됩니다.