더워도 부침개!
- 등록일 :
- 2017-07-26
- 작성자 :
- gol***
- 조회수 :
- 786
- 간단설명
- 땀 뻘뻘 흘리고 만들만큼 유혹적인 부침개
- 재료
- 밀가루(중력분), 부추, 호박, 양파, 당근, 청양고추, 식용유, 소금
- 조리시간
- 조리시간 30분이내
- 분류
- 한식, 튀김/전부침, 일상식, 혼밥
더워도 부침개!
더워도 부침개! 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
너무 더워서 불앞에서 요리하는 것도 겁나는 날입니다만,
결국 부침개의 유혹을 뿌리치지 못하고 빨리 만들어 먹었네요.
먼저 냉장고 속의 재료들을 준비해서 잘라줍니다.
STEP 2
준비한 채소와 밀가루, 물을 넣고 살살 섞어줍니다.
STEP 3
부침가루를 사용하면 소금을 넣을 필요가 없지만,
저는 중력분을 사용해서 소금과 약간의 후추를 넣어 주었어요.
STEP 4
달군 팬에 기름을 두루고 맛나게 부치면 됩니다.
더우니까 후라이팬 두개로 잽싸게^^ 만들었어요.^^
한번 뒤집은 후 뒤집개로 꾹꾹 눌러주면 더 바삭한 부침개를 만들 수 있어요.
STEP 5
간장에 식초와 고추가루를 넣고 초간장까지 만든 다음,
땀한번 식히고 맛있게 먹어주면 더위가 물러나는 느낌!
맛있으면 그만이지요. 뭐~
어제 먹다 남은 죠스떡볶이도 같이 먹어주었네요.
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