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무장아찌무침 레시피 단계별 요리과정 소개

STEP 1

무장아찌는 가늘고 얇게 썰어 줍니다

STEP 2

물에 살짝 담구었다가~~

STEP 3

물기를 꼭 짜 줍니다~~

여기에 바로 황설탕이나 물엿을 넣어 고루 버무려 잠시 둡니다!!

이렇게 하면 무장아찌에 단마은 스며들고 짠맛은 살짝 우러 나와서

훨씬 맛있는 무장아찌를 즐길수 있어요^^

STEP 4

마늘, 대파, 청양고추를 다져서 준비합니다~~
무장아찌게 다진 야채를 모두 넣구요


깨소금과 참기름도 적당히 넣어 줍니다!!

STEP 5

살살 잘 버무려주면 무장아찌 무침이 완성이예요!!^^

STEP 6

아마도 여름동안 입맛 없을때 요 무장아찌가 한몫 할것 같아요~~



이렇게 무장아찌 무침을 만드니 적당히 짭쪼름하면서 양념으로 인해 감칠맛도 좋구요

일단 식감이 정말 아삭하면서 오독한 맛이 일품이예요



가족들이 먹어보니 정말 맛있게 달인 간장의 맛이 느껴지면서

씹는 맛이 좋은 무장아찌라면서 아주 맛있게 먹더라구요^^



밥에 물 말아서 먹어도 좋고, 그냥 따끈한 밥에 먹어도 좋구요!!

고기를 구워 같이 먹어도 좋고, 무장아찌를 넣고 김밥을 만들어도 맛있을것 같아요^^