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닭가슴살 토마토스파게티 레시피 단계별 요리과정 소개

STEP 1

1. 닭가슴살은 소금, 후추, 청주, 다진마늘로 밑간을 해주고

2. 토마토소스를 만들 재료들을 준비해요.
먼저 마늘을 편으로 썰고
양파, 호박, 빨강 노랑파프리카와 새송이버섯은 사각모양으로 썰어 주세요.

STEP 2

3. 그 다음 팬에 오일을 두르고
밑간 해 두었던 닭가슴살을 구워요.

STEP 3

4. 앞, 뒤로 노릇노릇하게~~

STEP 4

5. 그런 다음 팬은 씻지 말고
그대로 오일을 다시 두르고 나머지 재료들을 넣고 볶아요.
볶아~ 볶아~
먼저 마늘을 넣고 볶다 양파를 넣고

팬 바닥이 검~~게 탄거 갔죠?
사진을 제대로 찍지 못해서...
티비에서 보니깐 쉐프들께서 그러시더라구요.
고기의 맛있는 성분이 녹아 있으니 그대로 하라고
그럼 더 맛있다고...
그래서저도..

STEP 5

6. 마늘, 양파가 노릇하게 구워지고 향이 올라오기 시작하면
애호박, 파프리카, 새송이버섯을 넣고 볶아요.

STEP 6

7. 그 다음 준비해 놓은 토마토소스를 붓고
소금, 후추, 설탕을 조금 넣고 간을 맞춘 다음
구워 놓은 닭가슴살을 넣어주면
닭가슴살토마토소스는 완성입니다.

STEP 7

선명한 빨간색에 재료들이 또렷이 보였으면 참 좋았을텐데...
선명하게 나오지 않아 넘넘 속상하네요.

STEP 8

8. 토마토소스가 다 완성 됐으니 이제 스파게티면을 삶아야겠죠? ㅎㅎ
소금과 오일을 넣은 물에 스파게티면을 넣고 10분 정도 삶았어요.
저흰 보통입맛이라~~
면이 좀 익은 게 더 좋더라구요.

STEP 9

9. 면이 다 삶아졌으면
바로 팬에 넣고 만들어 놓은 토마토소스를 넣어
면과 소스가 잘 어울리도록 한번 더 볶아주면
닭가슴살토마토스파게티 완성입니다.

STEP 10

스파게티면을 먼저 놓고

위에 토마토소스와 닭가슴살을 통째로~~

비주얼 괜찮죠??
닭가슴살을 채소와 함께 사각모양으로 썰어 볼까도 생각했지만
어디서 보니깐 통째로 넣어서 스파게티와 함께 썰어 먹더라구요.
그래서 저도...
스푼과 포크가 아닌 나이프와 포크로
닭가슴살을 칼질하면서 스파게티를 먹었는데
같은 스파게티라도 또 다른 매력이 있더라구요.
그냥 편하게 먹고 싶을 때는
닭가슴살을 썰어서
분위기를 잡고 싶을 때도
닭가슴살을 썰어서 만들어 먹어도 좋지만
전 통째로 넣으면 더 좋을 것 같단 생각이 들었답니다.