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먹기 편한 군고구마 레시피 단계별 요리과정 소개

STEP 1

아침 대용으로 저희 가족은 고구마를 먹고있습니다.
껍질 벗기기 귀찮다며 잘 먹지않는 남편을 위해 만들어본 오븐구이 고구마입니다.^^
고구마를 씻을때 감자칼로 껍질을 모두 벗겨줍니다.

STEP 2

껍질 벗긴 고구마를 한입 크기로 잘라주구요.
오븐팬에 주르륵~ 올려놓습니다.

STEP 3

250도 예열된 오븐에 15분 정도 구워줍니다.
쿠킹호일로 덮어서 1차 구워주는거죠.
호일을 씌우지 않으면 수분이 모두 날아가 딱딱한 고구마가 되거든요.

STEP 4

15분 정도 구운다음 꺼내서 시나몬가루와 버터를 올려서 5분정도 더 구워줍니다.
이번에는 뚜껑으로 덮은 호일을 벗기고 구워서 약간의 수분을 날려줍니다.
버터를 올리지 않아도 충분히 맛있지만 남편의 요구에 따라 반만 올려주었습니다.

STEP 5

완성된 먹기편한 고구마입니다.
일단 제철 고구마라 맛이야 두말할것도 없겠구요.
노릇노릇 색감도 아주 예쁘게 구워졌습니다.
겉은 바삭한 느낌이고 속은 아주 부드럽고 촉촉합니다.
껍질 벗길 필요없이 한입에 먹을 수 있어서 자꾸 손이 가네요.