연근구이
- 등록일 :
- 2017-02-22
- 작성자 :
- jux***
- 조회수 :
- 1109
- 간단설명
- 제철의 싱싱한 연근을 구이 했어요.
- 재료
- 연근, 식초, 올리브유, 양념장
- 조리시간
- 조리시간 30분이내
- 분류
- 한식, 구이/찜, 일상식, 혼밥
연근구이
연근구이 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
요즘 연근이 제철인지 흙 묻은 연근이 많이 있더라구요..
좀 귀찮지만 가족의 건강을 위하여 손질된거보다 흙이 있는것이
날것같아 손질후 연근을 식초물에 넣었어요. 갈변을 막기 위해 식초를
조금 넣어 담가 놓았어요.
STEP 2
후라이팬을 달군다음 올리브유를 조금 넣었어요.
연근에 튀김옷을 입히지 않고 바로 구이를 해 주었어요.
STEP 3
앞,뒤 번갈아 노릇 노릇하게 구워 줍니다. 연근의 아삭함이 있는 구이입니다.
STEP 4
깔끔하고 아삭 아삭함이 있는 연근구이입니다.
간편하게 혼밥,혼술에 딱이며 양념장에 찍어 상큼함이 있는 연근입니다.
느끼함이 없으며, 연근을 싫어하는 아이들에게도 식감이 있는 구이입니다.
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