매콤고소한 꽈리고추찜!
- 등록일 :
- 2017-02-04
- 작성자 :
- gol***
- 조회수 :
- 1055
- 간단설명
- 은근 밥도둑인 알싸한 매운맛의 꽈리고추찜
- 재료
- 꽈리고추, 밀가루(콩가루), 간장, 고추가루, 파, 마늘, 홍고추, 설탕, 통깨, 참기름
- 조리시간
- 조리시간 30분이내
- 분류
- 한식, 김치/젓갈/밑반찬, 일상식, 혼밥
매콤고소한 꽈리고추찜!
매콤고소한 꽈리고추찜! 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
꽈리고추는 잘 씻어서 꼭지를 딴 후 물기를 조금 남겨둔 상태에서
밀가루에 버무려 김오른 찜통에 넣고 쪄줍니다.
오늘은 밀가루를 사용했는데요.
콩가루를 사용하면 고소한 맛이 더 좋습니다.
STEP 2
간장, 고추가루, 파, 마늘, 홍고추, 설탕(물엿), 통깨, 깨소금 등을 넣고
양념장을 만들어 줍니다.
STEP 3
김오른 찜기에 넣고 3~5분 정도 찐 고추를 볼에 옮겨 담아주었습니다.
STEP 4
뜨거운 김이 있을때 양념장을 섞어줍니다.
STEP 5
완성된 꽈리고추찜입니다.
알싸한 매운맛이 은근 밥도둑입니다.
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