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매콤 참치깻잎쌈밥 레시피 단계별 요리과정 소개

STEP 1

팔팔 끊는 물에 소금 큰1 + 깻잎을 여러장 겹쳐서 30초 정도 색이 밝아질때까지 데쳐서
찬물에 헹궈 물기를 빼 놓아주세요

STEP 2

뜨거운밥 + 소금 큰0.5 + 설탕 큰1 + 깨소금 큰2 + 참기름 큰4를 넣고 골고루 섞어주세요

STEP 3

매콤 참치쌈장을 만들어주세요

다진양파, 고추 + 참치 볶다가 >> 고추장 큰4 + 올리고당 큰1 + 참기름 큰2 + 후추 작0.5를 넣고 센불에 계속 저으면서 국물없이 메마르게 볶아주세요

STEP 4

데친 깻잎 >> 양념한 밥 >> 매콤 참치쌈장을 놓고, 돌돌말아서 양쪽을 접고 놓아주시면 끝~

STEP 5

- 깻잎의 뒷면을 바닥에 놓고 싸주세요^^
- 밥과 쌈장의 간을 보고 재료를 넣어주세요 (밥이 싱거우면 쌈장을 넉넉히요^^)