김치 콩나물무침
- 등록일 :
- 2016-04-12
- 작성자 :
- wjd***
- 조회수 :
- 1169
- 간단설명
- 아삭한 식감도 좋구요!! 국수에 무쳐도 좋구요 반찬으로도 너무 좋답니다^^
- 재료
- 콩나물, 김치, 설탕, 참기름, 깨소금
- 조리시간
- 조리시간 30분이내
- 분류
- 한식, 나물/샐러드, 일상식,
김치 콩나물무침
김치 콩나물무침 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
콩나물 아삭하게 삶는법
- 그릇에 찬물과 깨끗히 씻은 콩나물을 넣고 뚜껑을 덮지 말고 조금 쎈불로 끊여주세요
- 물이 끊고 생콩냄새가 나지 않으면 불을 끄고 3분정도 두어주세요
- 이래야 나중에 음식할때 물이 생기지 않아요!! 다음 찬물로 헹궈 물기를 빼주세요
STEP 2
아삭하게 삶아진 콩나물에 김치를 먹기좋은 크기로 자르고,
고추장 작2 + 설탕 큰1 + 참기름 큰2 을 넣고 골고루 묻혀주시면 끝~
STEP 3
- 올리고당은 무침에는 어울리지 않아요, 설탕으로 해주세요^^
- 아이들이나 치아가 안좋으신 분들은 콩나물 짧게 잘라주세요^^
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